Бар-кондитерская Nouvelle

В марте 2004 года в Пассаже (ул. Крещатик, 15) открылся очень уютный шоколадный бар-кондитерская под названием “Nouvelle”. По сути, “Nouvelle” – это шоколадный бутик, где вся продукция производится исключительно по авторским рецептам. Только шоколадных конфет здесь – более 50 видов. Для здешнего шеф-повара, его работа неразрывно связана с творчеством и, помимо использования в традиционных кондитерских изделий, шоколад здесь применяют и как основной компонент соуса к мясу и как топпинг к овощному салату.